午茶食刻想吃什麼呢?今天霓霓來分享可樂餅的做法
準備材料
馬鈴薯2顆
沙拉一條
麵包粉2包
鮪魚罐頭一罐(也可用火腿丁或依照個人喜好調整)
玉米罐一罐
水煮蛋一顆(可省略)
蛋3顆(蛋液)
做法
馬鈴薯蒸熟後 壓成泥加入玉米罐一罐 鮪魚罐頭一罐 沙拉一條 水煮蛋切碎 攪拌均勻
攪拌後的馬鈴薯泥
然後用手做成球狀後稍稍壓扁
馬鈴薯泥均勻沾蛋液後
再沾麵包粉
之後起油鍋(我這次是用平底鍋油煎)油熱了之後放入~此時要住注意火侯我是用中小火
等接觸油的那面已經有點焦黃時之後翻面(餅身的側面可以看到呈現一點點金黃色)
小提醒~別一下油鍋就急著翻面唷!否則餅身會破裂影響外觀~
之後一樣的程序將所以有鈴薯泥做完就OK可以上桌了!
上菜!今天總共有2大盤也~(賣相不好的就沒入鏡了 )
辰爸吃了還誇說,加上醬料就可以出去擺攤了!
辰辰吃的可開心的呢!~
特別加碼~
如果喜歡焗烤馬鈴薯 只要馬鈴薯泥灑上起司條放入烤箱烤15分鐘 就會變化成第二道料理啦!
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