霓霓小語

之前霓霓有看過其他媽咪分享用水煮香腸的方法

今天家裡剛好有所以試作了一下,想不到大成功也!

這是沒有用一滴油煎出來的香腸唷!

 

準備材料

香腸(霓霓這次用6條)

水

插子

做法

將香腸放入鍋中後加一碗水之後將水煮滾(可以稍稍翻動一下讓整個香腸都有接觸到熱水)

 

等到水滾之後將火轉中小火蓋上鍋蓋(此時要注意不要讓水煮乾了)

等水快收乾時(先轉最小火)拿一把叉子(吃水果那種)在香腸身上平均叉一叉讓裡面的油流出

 

等香腸裡的油脂流出再次收乾湯汁(此時讓香腸均勻沾滿剛剛收乾的湯汁)~記的要翻一下香腸歐

 

完成了!

 

切一切就可以上桌啦!(我切得太醜了!哈哈)

 

水煮的香腸口感比較不油膩 又比用電鍋蒸的顏色漂亮許多 而且裡面不用擔心外面熟了裡面不熟做法也不困難唷!

自己動手試試看吧!

喜歡下廚的你可以加霓霓好友一起分享烹飪心得唷!~

Sinne Lin

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