霓霓小語

記得電影總舖師中男主角一直在尋找的料理就是"蕃茄炒蛋"

記得電影提到這就是媽媽的味道

家的阿母寄了一大箱溫泉番茄 最有媽媽味道的料理來啦!

 

準備材料

番茄一顆

雞蛋2顆

太白粉少量

蔥末少量(切丁)

蒜頭2小瓣(切成蒜末備用)

番茄醬一大匙

糖少量

做法~

先將番茄切丁

蛋打入碗中加一點點太白粉攪拌均勻

 

起油鍋待油熱了之後將蛋煎至7~8分熟盛起備用

 

此時鍋子內還有一點點餘油所以直接下蒜末和番茄丁炒熱(讓番茄釋放出茄紅素)

等番茄軟化後加一點點的水和番茄醬(此時加入一點點的糖和鹽 可以依照個人喜好添加)

 

之後加入蛋拌炒均勻 

最後加入蔥末讓顏色更好看就可以啦!

 

噹噹噹~上菜

 

超級下飯的料理完成摟!

辰辰也好愛耶!今天飯都吃光光啦! 

如果你和霓霓衣樣喜歡料理歡迎來我的FB逛逛分享烹飪心得 

Sinne Lin

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