霓霓小語

午茶食刻想吃什麼呢?今天霓霓來分享可樂餅的做法

準備材料

馬鈴薯2顆

沙拉一條

麵包粉2包

鮪魚罐頭一罐(也可用火腿丁或依照個人喜好調整)

玉米罐一罐

水煮蛋一顆(可省略)

蛋3顆(蛋液)

做法

馬鈴薯蒸熟後 壓成泥加入玉米罐一罐 鮪魚罐頭一罐 沙拉一條 水煮蛋切碎 攪拌均勻

攪拌後的馬鈴薯泥

然後用手做成球狀後稍稍壓扁

馬鈴薯泥均勻沾蛋液後

再沾麵包粉

之後起油鍋(我這次是用平底鍋油煎)油熱了之後放入~此時要住注意火侯我是用中小火

等接觸油的那面已經有點焦黃時之後翻面(餅身的側面可以看到呈現一點點金黃色)

小提醒~別一下油鍋就急著翻面唷!否則餅身會破裂影響外觀~

之後一樣的程序將所以有鈴薯泥做完就OK可以上桌了!

上菜!今天總共有2大盤也~(賣相不好的就沒入鏡了  )

辰爸吃了還誇說,加上醬料就可以出去擺攤了!

辰辰吃的可開心的呢!~

特別加碼~

如果喜歡焗烤馬鈴薯 只要馬鈴薯泥灑上起司條放入烤箱烤15分鐘 就會變化成第二道料理啦!

喜歡烹飪的妳歡迎加霓霓FB好友一起分享烹飪心得

如果你喜愛此文請幫霓霓點讚~你的每一個讚都是霓霓分享文章的最大動力~

Sinne Lin

建立你的名片貼