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看韓劇時一定會看到紅通通的韓式年糕 今天來分享韓式年糕的做法
準備材料
韓式辣椒醬
韓式辣椒粉
年糕一包
麻油 香油
蒜花少量
豬肉片一盒
洋蔥半顆(切丁或切片都可以)
高麗菜切小塊(也可以不加或加入自己喜歡的蔬菜)
年糕先用熱水燙一下放著備用
做法
鍋子熱了後加入麻油2大匙後滴入幾滴香油(因為麻油太熱會變苦滴入香油後就比較不會有苦味)
油熱之後加入切好的洋蔥炒出香味(上圖)
之後加入高麗菜再拌炒一下然後加8碗水(下圖)
等水滾之後加入韓式辣椒醬一大匙
然後攪拌均勻(是不是很有感覺了~
)
加入一匙韓式辣椒份(沒有加也可以 我覺得吃起來口感沒有差很多)
然後加入鹽調味(霓霓是邊加鹽邊嚐鹹味的)
然後加入韓式年糕和泡菜
記得攪拌唷!否則年糕會粘於鍋底
水滾之後在加上豬肉片燈肉熟了就大功告成了
裝盤後灑上蒜花裝式就大功告成啦~
這道料理霓霓煮了好幾次了 也是辰爸的指定料理之一 做法也不難 自己動手做看看吧!
喜歡下廚的妳歡迎加霓霓好友一起分享烹飪心得吧!
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